93 recepti za božićne kolačiće: najbolji lagani praznični kolačići

Puno je ljubavi prema izvrsnom kolačiću od meringue - svježoj vanjskoj ljusci, guste meke unutrašnjosti i u ovom slučaju slanih slatkih kukuruznih pahuljica za mrvicu. Da biste ih napravili savršeno, znači stvaranje bjelanjka i formiranja krutih, sjajnih vrhova. Ključno je započeti s ekstra čistom posudom. Prije nego što krenete, operite zdjelu vašeg stalka mikserom, a zatim obrišite mješavinom destiliranog octa i voda koja razbija preostalu masnoću koja bi se mogla lijepiti za zdjelu iz prethodnih recepata poput šlag krema. Kukuruzne pahuljice dodaju sjajnu mrvicu, ali eksperimentirajte s drugim žitaricama i otkrijte što vam se najviše sviđa. Kakao šljunak? Orah grožđa? Zabavite se uz to! Jestivo zlato nije obavezno, ali stvara efekt showstopera, dostojan rođendana, praznika ili proslava Nove godine. Ostale kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.

Bademi i pepite obloženi karamelom (aka sjemenke bundeve) čine punjenje ovih nevjerojatno ukusnih šipka s medenim orasima. Osnova je klasična preša u kratkom tijestu, koja se brzo sastavlja u uređaju za obradu hrane. Tada ćete napraviti brzi premaz od karamele koji obavija orahe i sjemenke. Ovdje volimo kombinaciju badema i sjemenki bundeve, ali slobodno zamijenite jednakim mjerama sve orahe koje želite. Orahova mješavina prekriva koru, a zatim se sve zajedno peče u pećnici, što rezultira žvakaćom poslasticom koja je dobrodošla uz popodnevnu kavu kao i nakon večere. Savjet stručnjaka: ove šipke najlakše je rezati kad su samo ove strane sobne temperature (čitajte, malo tople). Za ekstra čiste posjekotine, stavite nož jako vruć pod tekuću vodu, obrišite ga suhim, zatim kriškom. Ponovite i narežite.

Ovi sendviči kolačići ne samo da su vrijedni pekarskih proizvoda, već su i ukusni. Izrez koji se odvija izvan središta odvodi uobičajene sendviče kolačiće na mjesto moderne umjetnosti, a pjenušava šećer i limun dodaju spektakularnu iskru. Što se tijesta tiče, ono je aromatizirano limunovim limunom i začinjenom kajenskom paprikom, što stvara jedinstveno sparivanje slatkog-ljupkog. Kolačići se sjedinju s centrom limunove korice, koji uvlači okuse citrusa u tijesto. Napravite ove svoje kolačiće "poklon" za blagdane i sigurno ste osvojili pohvalne recenzije. Ako je korica limuna previše ljuta za vaše nepce, pokušajte pola skute i pola vanilije smrznuti kako bi mekši preuzeo punjenje (ali džem od maline djeluje previše). A ako radije držite kolačiće strogo slatke, slobodno izostavite kajensku papriku. Posljednji savjet: da vam rubovi budu oštri, zamrznite ili ohladite izrezano tijesto dok ne postane čvrsto prije pečenja.

Dupla čokolada plus paprika? To je recept za uspjeh prazničnih kolačića! Prvo, napravit ćete tijesto od kakaa prepunog kakaa koje je začinjeno samo dovoljnim ekstraktom peperminte da bi nagovijestilo metu, a ne intenzivan okus poput paste za zube. Zatim ćete tijesto pritisnuti u hladnom zapisniku kvadratnih ivica. (Ali ako vam se to čini previše teško, možete ih samo uvrstiti u okrugli dnevnik.) Nemojte žuriti sa procesom hlađenja. To olakšava tijesto za rezanje plus pomaže da rezan kolačići zadrže oblik u pećnici. Nakon što se kolačići peku i ohlade, dobivaju sjajni premaz rastopljenom čokoladom i posipaju bombonima od peperminta. Za najlakše čišćenje, kolačiće stavite na stalak preko folije za pečenje obloženu folijom prije nego što čokoladu prelijete. Premažite zdrobljenim bombonima i ostavite da se ohladi dok se čokolada ne učvrsti. Rezultat? Moderan okus okusa paprike s paprom, svi odjeveni za zabavu. Za svečano druženje poslužite uz vrući kakao ili jaje.

Pozdrav, dobro izgleda! Ovi sjajno sjajni i hrskavi kolačići također su bez glutena, zahvaljujući heljdovoj kaši, koja je sjeme biljke heljde trokutastog oblika. Tostirane mljevene kaše dodaju teksturu ovim kolačićima nalik na vafle, plus suptilni, orašasti okus heljde koja naginje tijestu s okusom kakaa i kafe prema odrasloj strani. Posolite uz čašu mlijeka za grickanje ili iskoristite široki, ravni oblik kako biste napravili sendviče od sladoleda. Poigrajte se zdravim okusima s pekmezom od maslaca ili dvostruko spustite kašu natopljenu kakaom s kašičicama čokoladnog sladoleda. Želite li započeti blagdansko pečenje? Ovo tijesto možete napraviti dva dana unaprijed. Hladiti u pripravnosti za pečenje, pa lopati i peći ravno iz frižidera. Obavezno ih pustite da se potpuno ohlade prije nego što se pakiraju za davanje: izgubit će svoju hrskavost ako se slože prije nego što postignu sobnu temperaturu.

Ako tražite recept za kolačiće da biste osvojili prodaju prazničnih kolača, ne tražite dalje. Ti obožavani stožaci kradu predstavu. Osim toga, oni su iznenađujuće jednostavni za izradu. Započinju s čokoladnim premazom koji podsjeća na Magic Shell koji usmjerava unutrašnjost mini šećernih konusa. Iako se u početku može činiti škakljivim, jednom kada uđete u ritam premazivanja školjki, to će se rasparati. Ipak, ne biste probali preskočiti ovaj korak: on sprečava da stošci postanu vlažni i da budu hrskavi i hrskavi. Jednostavna mješavina tostiranih lješnjaka i Nutelle uvuče se u svaki konus, a zatim još više Magic Shell-a. Sjajna, hrskava domaća lješnjakova pralina skida ih s glave (ali ako je možete pronaći sličnu verziju kupljenu u trgovini). Ovi kolačići su san dekadentnog ljubitelja Nutelle, ali mislimo da će se i oni koji nisu alkoholičari zastenjati.

Koristite visokokvalitetnu čokoladu da biste maksimizirali okus ove kremaste, bogate gustine.
Dobijte recept:Tamna čokolada Fudge od oraha

Nije tajna da su čokolada i maslac od kikirikija šibica napravljena na slastičarskim rajima. Ove žvakaće poslastice dobivaju trećeg partnera: valjani zob, koji dodaje dodatni sloj teksture i čak može navesti goste da misle da su to zdrave. Ubacili smo i neke kikiriki da pojačamo faktor drobljenja i dodamo dvostruku dozu hranjivosti. A najbolje od svega je što ovi jednostavni, rustikalni kolačići uopće ne trebaju pećnicu. Samo kapnite žlice tijesta na listove za pečenje i ostavite da se ohlade dok ne postanu. Ni njih nije potrebno hladiti; zadržati će se na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Dobijte recept:Čokolade bez pečenja, kikiriki maslac i zobene pahuljice

Ako ste se ikada pitali kako kikiriki postati krhki, imate sreće. Zapravo, naša je metoda prilično besprijekorna, budući da glavninu posla koristimo mikrovalnom pećnicom. Ovaj hrskavi slatkiš može izgledati komplicirano, ali vaš zgodan kuhinjski aparat može lako povući zadatak. Koristite mikrovalnu da zajedno rastopite neke ključne sastojke - šećer, sol, lagani kukuruzni sirup i maslac. Umiješajte kikiriki, ekstrakt vanilije i malo sode bikarbone, pa rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom da se ohladi. Nakon što se stvrdne, razbijte ga na male komade za slatku, orašanu poslasticu.
Dobijte recept:Mikrovalna kikirikija kruška

Mekani kolačići s bundevom začinjeni su sendvičem s slatkim krem ​​sirom.
Dobijte recept: Pita od bundeve

U ovom ne tako klasičnom bar-kolačiću sloj suhih smokava, smeđeg šećera i soka od naranče usidrava preljev od maslačka s cimetom.
Dobijte recept:Fig Crumb rešetke

Zvijezda ovog recepta, zob je pakiran od dobrote, od vlakana i kolesterola koji se bore protiv kolesterola do orašastih okusa i žvakaće teksture.
Dobijte recept:Zob, raštika i orasi

Ažurirajte omiljene iz djetinjstva s ovim žvakaćim šipkama na kojima su mini marshmallows, čokoladni čips i zgnječeni krek krekeri.
Dobijte recept:S'mores Plavuše

Ekstrakt peperminta u čokoladnom ganacheu i garnišu zdrobljenih bombona peperminta daju mini browniesima hladan, zimsko zalogaj.
Dobijte recept:Ujedi metvice Brownie

Procijedite ove slatke male poslastice sa cimetovim šećerom prije pečenja za dodir slatkoće i začina.
Dobijte recept:Keksi smeđeg šećera

Ovi bogati, privlačni, pistacio kolačići izgledaju sofisticirano, ali ne mogu biti jednostavnije napraviti. Kolačiće pospite grubim šećerom kako biste im dali dodatni sjaj.
Dobijte recept:Kolačići od pistacija i kolači od keksa

Ako volite raznolikost, pokušajte napraviti neke kolačiće u šarži koristeći druge džemove, poput marelice ili breskve.
Dobijte recept:Raspberry Rugelach

Očistite vrhove ovih masnih, pekmeza punjenih pekmezom, slastičarnim šećerom za prekrasan zimsko djelovanje.
Dobijte recept:Jam sendvič kolačići

Osjećate se dekadentno? Uronite jednu stranu svakog kolačića u otopljenu čokoladu.
Dobijte recept:Čokoladno-trešnja biscotti

U tijesto dodajte mljevene bademe i prepolovite pržene narezane bademe za dvostruku dozu hranjivosti.
Dobijte recept:Bademi tanki

Tostiranje kokosa prije dodavanja u tijesto produbljuje njegov okus i daje mu lijepu zlatnu boju.
Dobijte recept:Kokosovi kolačići narezani na kolače

Ove ćudljive poslastice mogu se ukrasiti tako da odgovaraju bilo kojem odmoru ili prigodi i učiniti savršenu aktivnost za djecu.
Dobijte recept:Lollipop kolačići

Krem kremši kikiriki maslac umočen u gorku čokoladu neodoljiva je popustljivost.
Dobijte recept:Buckeyes

Ovaj slatko-slani slatkiš pun je ukusnih sastojaka, uključujući isjeckan kokos, miješane orašaste plodove, sušeno voće i perece.
Dobijte recept:Kuhinjska sudoper čokoladna kora

Ovi začinjeni kolačići dobivaju svoj blagdanski ukus iz mješavine đumbira, muškatnog oraščića, klinčića i cimeta.
Dobijte recept:Žvakaće grickalice

U tijesto dodajte indijske kaše i kandirani đumbir kako biste dodali orašanu mrvicu i dodatni pikantni udarac.
Dobijte recept:Cashew Gingernaps

Komadići čokolade pri svakom zalogaju daju kolačićima dekadentni preokret.
Dobijte recept:Čokoladni komadići đumbira

Kakao u prahu i poluslatka čokolada osiguravaju ovim browniesima dubok, bogat okus.
Dobijte recept: Dvostruki čokoladni brownies

Za djetinjstvo poprite standardne brownies, presavijte u nasjeckane mini šalice kikirikijevog maslaca.
Dobijte recept:Šalice od kikirikijevog maslaca

Vaša potraga za savršenim božićnim browniejem završava se upravo ovim slasticama spremnim za zabavu. Započinjemo s našim omiljenim receptom za čokoladni brownie, koristeći kakao prah i poluslatku čokoladu i pečemo kao i obično. Nakon što se kolači u potpunosti ohlade, započinje zabava. Prvo ih premažite slojem rastopljene bijele čokolade, a zatim ih poškropite nasjeckanim bombonima od peperminta (ostaci bombona također postoje izvrsno ovdje). Kad je sve postavljeno, izrežite na kvadrate i uživajte. Bogata baza od cakey brownieja obasjana je glatkom bijelom čokoladom i hrskavim komadićima dobrote paprike metvice - tko bi mogao odoljeti?
Dobijte recept:Brownies od bijele čokolade i paprike

Maslačni kratki kruh čini sjajan dar; njegova čvrsta tekstura znači da će se dobro transportirati.
Dobijte recept:Klasično kratko pecivo

Tostiranje orašastih plodova produbljuje njihov okus, što ih čini ukusnim hrskavim dodatkom osnovnom receptu.
Dobijte recept:Tostirani pekan pecivo

Prerušite original tako što ćete otopiti čokoladu u mikrovalnoj i potamniti po ohlađenom ukusu.
Dobijte recept: Čokoladno pecivo

Na ovom blagdanskom stolu uvijek ima mjesta za ovaj ugodan klasik.
Dobijte recept: Keksi sa cokoladnim komadima

Smrznuti espresso grah prekriven čokoladom uzdiže ovaj kolačić sofisticiranijom odraslom poslasticom.
Dobijte recept:Mocha čokoladni kolačići od čokolade

Neočekivana kombinacija suhih marelica, nasjeckanih orašastih plodova makadamije i čipsa od čokolade dodaje zabavan zaokret.
Dobijte recept:Kolačići od čokolade s marelicama i makadamija

Prašni slastičarnim šećerom, ovi slatki mali kolačići ubacuju puno okusa u svaki zalogaj.
Dobijte recept:Šećerne pecane kuglice

Čvrsti mljeveni kardamom daje toplu kvalitetu ovoj varijanti napravljenoj od pečenih indijskih indijskih vrsta.
Dobijte recept:Cardamom Cashew kuglice

Konačna posudica cimeta daje ovim poslasticama dodatan dodir blagdanskog ukusa.
Dobijte recept:Loptice oraha cimeta

Hrskave, žvakaće i orašaste ploče čuvat će se oko 5 dana.
Dobijte recept:Pecan barovi

Prigrlite sezonu pečenjem ove verzije čistim javorovim sirupom.
Dobijte recept: Barovi od javora i oraha

Antioksidanti bogati čokoladnim i zdravim srcima čine da ovaj dekadentni bar izgleda gotovo dobro za vas.
Dobijte recept:Pekači s čokoladnim datumima

Upotrijebite i cijele bademe i ekstrakt badema kako biste infuzirali ove kolačiće s dvostrukom dozom hranjivosti.
Dobijte recept:Bademi Biscotti

Pomiješajte pistacije i dodajte žličicu sjemenki anisa kako bi biskoti dobili okus sladića.
Dobijte recept:Pistacio-anis biscotti

Punjena suhim trešnjama bogatim antioksidansima, nasjeckanom čokoladom i prženim lješnjacima ova verzija je ukusna dobrota.
Dobijte recept:Čokoladno-trešnja biscotti

U tijestu je rastopljena čokolada, zajedno s čokoladnim komadima u konačnom proizvodu - čokoholovo oduševljenje.
Dobijte recept:Čokoladni čokoladni kolačići

Ove osnovne, ali ukusne kolačiće možete izrezati i ukrasiti na bilo koji način.
Dobijte recept:Jednostavni kolačići sa šećerom

Dajte jednostavnim šećernim kolačićima sezonski preljev s cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom.
Dobijte recept:Začinjeni šećerni kolačići

Promijenite osnovno tijesto dodavanjem sitno naribane korice naranče, limuna ili limete.
Dobijte recept:Kolačići šećera od citrusa

Ovi kolačići od kikirikijevog maslaca bez brašna trebaju samo 30 minuta od početka do kraja.
Dobijte recept:Kolačići kikirikijevog maslaca

Nemate sreće da imate talijansku baku? Nikad se ne bojte. Ovi klasični talijanski pignoli kolačići mogu izgledati i zvuče maštovito, ali vrlo su jednostavno i zabavno napraviti. Ni vam sastojci ne trebaju puno. Mast od badema (nemojte koristiti marcipan) daje im aromu potpisa i čini ih vlažnim i žvakaćim, dok narančina koštica pomaže u rezanju bogatstva i dodaje neočekivani trag citrusa. Upotreba osjetljivog šećera u prahu umjesto granuliranog osigurava da će se ovi neodoljivi kolačići rastopiti u ustima. Obložene borovim orasima i pečene do lagano zlatne boje napravit će se sve NONNABlagdanski je stol ponosan.
Dobijte recept:Pignoli kolačići

Pljeskavica za praznične kolačiće nije ista bez nekoliko veselih medenjaka (i žena) iz serije. Izrada izrezanih kolačića od nule zvuči zastrašujući zadatak, ali upotreba procesora za hranu umjesto standardnog električnog miksera može vam pomoći jamčiti sjajne rezultate svaki put. Procesor za hranu reže ravnomjerno maslac na suhe sastojke, tako da ćete ga zamijesiti tijesto koje je dovoljno čvrsto da se razvalja i reže na oblike, a opet je dovoljno nježno za žvakanje i uživanje. Nakon što su pečeni, ukrasite po želji. Oni će biti gotovo preslatki previše jesti, ali nakon što zagrizete ove kolačiće - aromatizirane đumbirom, cimetom i melasom - nećete moći prestati gristi.
Dobijte recept:Muškarci od medenjaka

Ne želite se ispeći, ali ipak želite poslužiti nešto domaće? Ovi kolačići bez pečenja samo su stvar. Još bolje, možete ih napraviti dan unaprijed. Počet ćete s kupljenim čokoladnim kolačićima od čokolade, a zatim ih preraditi u tijesto s krem ​​sirom, šećerom u prahu i mascarponeom. Oblikujte u trupce, a zatim ohladite u frižideru dok se učvrsti. Ohlađene trupce uvaljajte u zdrobljene bombone od peperminta, a zatim narežite i poslužite. Je li to stvarno kolačić? Je li to slastica? Nismo sigurni, ali u svakom slučaju, to je ukusno. Za drugačiji zavoj, tijesto možete uvaljati i u zdrobljene tostirane orahe ili pečene kakaovske rezance.
Dobijte recept:Kolačići od čokoladne paprike

Nikad ne možete pogriješiti s začinjenim kolačićima od melase tijekom praznika. Ipak možete poboljšati. Tradicionalni recept promijenili smo dodavanjem zdrave doze kakao praha - na kraju krajeva, tko ne voli i čokoladu? Cimet i đumbir daju svoje tople, sezonske okuse, a malo svježe mljevenog crnog papra suptilno povećava razinu začina. Uvaljajte kuglice tijesta u kakao šećer prije pečenja kako biste dobili taj sjajni, teksturirani preljev; turbinado šećer djeluje najbolje za najdramatičnije rezultate. Kolačići će tijekom pečenja prirodno formirati pukotine, što će rezultirati prekrasnim rustikalnim, jedinstvenim poslasticama. Zadovoljni žvakaći, s mrvicom mrvice od šećera, ovo su najcjenjeniji kolačići sezone.
Dobijte recept:Kolačići od kakao-melase

Božićni kolačići dobivaju svu ljubav; vrijeme je da im netko podijeli kolačiće Hanuke Ovaj recept pametno koristi čokoladnu želatinu za stvaranje ukrasnih, ali ukusno jestivih centara za kolačiće. Tijesto je prilično jednostavno, ali kad dodajete čokoladu, ne trebate puno drugo. Kolačiće možete ostaviti običnim samo s čokoladnim novčićem za ukras ili umočiti kuglice tijesta u obojeni šećer za brušenje prije pečenja za dodatni kimanje blagdanu. Ako ove kolačiće želite napraviti tijekom cijele godine, samo zamijenite obične čokoladne diskove ili poljupce (čokoladno-karamelna sorta lijepo se zavrti) za čokoladnu otopinu.
Dobijte recept:Glatki kolačići