Kako napraviti miso juhu kod kuće
Za manje od 20 minuta i sa samo pola tuce sastojaka, imat ćete ukusnu, ukusnu hrpu domaće miso juhe.
Svaki je proizvod koji imamo u svom uredništvu neovisno odabrao i pregledao. Ako kupnju koristite pomoću uključenih veza, možemo zaraditi proviziju.
Floortje
Miso juha je ugodan, umami bogat početak sušija ili tople zdjele Udon juhe od rezanci za hladnog dana. To je slani, kiseli juha koja nas gnječi po žličici. Iako se može činiti kao japanski specijalitet, možete ga napraviti Mišo juha kod kuće. U nastavku objašnjavamo koje sastojke će vam trebati za pravljenje miso juhe, plus dijelimo omiljene zaplete na ovom japanskom proizvodu.
Sastojci miso juhe
Da biste napravili miso juhu od nule, trebat će vam samo nekoliko sastojaka. Juha, poznata kao dashi, pravi se s vodom, osušenim pahuljicama od bonita i sušenim morskim algama. Pahuljice bonita (izrađene od mladih bonitova riba) i morske alge dodaju slanoj, ribljijoj aromi. Pahuljice Bonito mogu se naći u gurmanskim trgovinama japanskih proizvoda ili čak na prodajnim mjestima
Amazon. Zatim se miso paste ubaci u daši juhu radi tijela i ukusa. Miso pasta je fermentirana sojina pasta koja dodaje intenzivnost umami okus povezujemo s azijskom kuhinjom. Kukuruzni tofu i zeleni ogrci dodaju ukusan element i nešto hranjivih sastojaka cipelama. I to je to! Jednom loncu i 20 minuta kasnije ukusna je miso juha koju popijete kad prehladite, osjetite hladnoću ili želite samo pojesti nešto toplo i ugodno.Dok miso juha ima ukusan okus, je li zdrava? Fermentirani sastojci, poput miso paste, nude svojstva čišćenja crijeva i probavne blagodati. Sadržaj je prilično natrij, ali kao i svaka hrana, miso juha je sasvim u redu jesti umjereno.
POVEZANE: Što je točno Miso? Evo što trebate znati o sastojku bogatom umakom
Recepti za juhe od miso-a
Jednom kada otkrijete osnovni recept za miso juhu, isprobajte vlastite varijacije testnih kuhinja koje su odobrene. U srdačnu juhu možete staviti bilo što kiselo za srdačan, cjelovit obrok. Na primjer, u ovo juhu možete dodati svoje omiljene svinjetine, piletinu, škampe ili povrće. Miso i potiticker juha s hrskavim grahom. Dodati bijelu miso pastu, naribani đumbir i narezane ljuske umami i cijelo se jelo sastavlja u trenu. Ili prelijte kupljene pileće zalihe s bijelom miso pastom i sojinim umakom Miso pileća juha od rezanci. I oprosti se od svog tužnog ručka na stolu s ovom ekološkom, to-go verzijom Mason Jar Miso Ramen juha. Pripremite sve sastojke noć prije, a zatim dodajte vruću vodu iz slavine kada je vrijeme za jelo. Dobro ga protresti i sipati u zdjelu.