5 načina za nadogradnju kutije pilećeg juha

Pileći juha iz kutije jedan je od najtežih radnih predmeta u mojoj smočnici. Volim pileći brod umjesto vode kada kuvam rižu ili palenta, Ja dodam ostatke ostacima prije ponovnog zagrijavanja kako bih ih održao vlažnima, i koristim ga za pravljenje super brzih umaka. Ali meni se najviše sviđa kao baza za bujne podijeljene juhe u tjednu.

Ja znam ja znam. Bio sam soka od sokola kao da sam plaćen da to učinim (Campbell's, nazovi me). Ali juha je tako beskrajno prilagodljiva, lako se skladišti i pouzdano oprašta da je napravim barem jednom tjedno. A pileća juha iz kutije olakšava je.

Riječ o pilećim zalihama protiv juha. Stoka je rezultat truljenja životinjskih kostiju, mirreixa (koji je samo okusa za luk, celer i mrkvu) ostalo bilje i / ili začini u vodi sve dok kosti ne oslobode želatinu i aromu kako bi se stvorio bogat, neostvaren tekućina. Juha je ono što postaje nakon što je začinite. Ali kao što vjerojatno možete reći iz brzog prolaska kroz prolaz za svoju juhu, naći ćete kutije s aromatiziranim tekućinama na kojima su označene i zalihe i juha. Ne brinite se previše o onome što su pozvali. Ovih se dana izrazi uglavnom upotrebljavaju naizmjenično. To je tehnika o kojoj se ne vrijedi brinuti pod ovim okolnostima (tj. U srijedu navečer, 19:30, gladovati).

Za vas ratnici u tjednu, pileći juha iz kutije i zaliha djeluju na isti način. Ne brinite, mi smo išli naprijed i sve ih okusio tako da ne morate. Iako to nije pošlo za rukom, veliki sam obožavatelj Swanson organski pileći brod također. Njegov neposredan okus piletine i neutralan zlatni ton čine ga savršenim platnom na kojem možete graditi.

Bilo da koristite piletinu ili puretinu, govedinu ili povrće, znajte da pileći juha iz kutije nije i nikad neće biti isto što i domaća. Domaći juha (evo a dobar recept za pileće juhe za početak) uvijek će biti složeniji i ukusniji od nečega što dobijete u kutiji. Osim toga, dobivate zadovoljstvo što točno znate što ste stavili u njega. Potičem vas da pokušate sami napraviti pileći juhu, ali neki drugi dan. To nije stvar ovdje. Želimo brzo, jednostavno i ekonomično i za dane tjedna, kutiji juha je prečica koju vrijedi uzeti. Neka tržišta prave svoje pileće juhe u kući i prodaju ih u spremnicima za kvart veličine hladnjaka, a ponekad i smrznutim. Ovo je izvrsna opcija i drugo najbolje za domaće.

Sve što je rečeno, s nekoliko jednostavnih dodataka, četvrtinu juhe možete pretvoriti u kiseli nadjev s više dubine i okusa nego što kutija posjeduje sama. Pkenirane približno 10 minuta, ove kombinacije čine robusne osnove za razne dodatke i dodatke. Za ime dobrog, sve to začinite solju i paprom. Nekoliko isprobati:

Đumbir, Češnjak, Šalotka

Na sitno isjeckajte juhu s lukom svježeg đumbira, oguljenim i sitno narezanim, par tanko narezanih šalotki i 2 tanko narezana češnja češnjaka. Dodajte škampe, rezance od riže, narezan svježi čili i veliku šaku bosiljka, nane i / ili kilantro.

Luk, koromač, češnjak

U malo maslinova ulja prepržite nasjeckani luk, nasjeckanu luk koromača i par sitno nasjeckanih češnjaka češnjaka. Dodajte komad paradajz paste, promiješajte, promiješajte, promiješajte i dodajte četvrtinu zaliha. Umutiti i sjediniti na pari. Nakon 10 minuta dodajte školjke, škampe, škampe ili komade čvrste bijele ribe i pirjajte dok se ne otvore (školjke) ili neprozirne (ostale). Premažite maslinovim uljem, dodajte listove komorača.

Luk, mrkva, celer

Ispecite nasjeckani luk, par rebara narezanog celera i nekoliko sitno nasjeckane mrkve na malo maslinova ulja dok ne omekša. Dodajte četvrtinu juhe i pirjajte 10 minuta. Dodajte nekoliko šaka rezanci od jaja (manje nego što mislite - nastavit će namakati tekućinu dok sjede) i malo usitnjene piletine. Bum: 15-minutna pileća juha s rezancima.

Miso, Soja, Scallion

Stavite četvrt pilećeg juhe na pirjanje. U maloj zdjeli umutite zajedno par dobrih žlica bijelog miso-a i žlicu sojinog umaka dok ne postane glatko. Umutite u krumpir pire i dodajte hrpu tanko narezanih listića. Umiješajte kuhanu rižu, kockice tofua, a vrh premažite kimchijem. Ukrali smo ovu iz Real Simple BFF-a, Lindsay Hunt. Dobiti recept ovdje i još više kao u njenoj divnoj knjizi Healthyish.

Đumbir, češnjak, curry

Ispecite nasjeckani luk, žlicu nasjeckanog svježeg đumbira i 2 češnja nasjeckanog češnjaka u malo biljnog ulja dok ne omekša. Dodajte žlicu vrućeg ili blagog curry praha i kuhajte dok malo ne potamni, otprilike minutu. Dodajte četvrt juhe, par nasjeckanih slatkih krumpira i limenku slanutak (prvo ih isperite i ocijedite). Pirjajte dok slatki krumpir ne omekša. Vrh cilantrom.

Ovo su samo neki pokretači misli, ali slobodno se stvarajte. Sljedeći put kada budete na pijaci, kupite nekoliko četvrtina pilećeg juha s kojima ćete se igrati. Isprobajte različite kombinacije okusa i dodatke, a zatim prilagodite i podesite ovisno o tome što imate u smočnici i hladnjaku. Jednom kada to objesite, moći ćete prilagoditi kutiju juha po vašem ukusu svake večeri u tjednu.