11 aromatiziranih pire krumpira

Getty Images

1

Plavi sir i hrskavi šalot

Malo ovog aromatičnog sira ide dug put, pa će miješanje nekoliko žlica u vrući pire krumpir rastopiti sir, pomažući ga ugraditi u jelo. Za dodatni ukusni završetak, posudu od pire krumpira od plavog sira prekrijte hrskavim šalotom. Kombinirajte malo ulja s dva tanko narezana šalotka. Kuhajte visoko dok šalotke ne počnu smeđe boje. Smanjite temperaturu na nisku i kuhajte dok svi komadići ne porumeni i postanu hrskavi. Prebacite na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišno ulje, a zatim pospite vrh krumpira.

2

Češnjak i biljka

Infuzija mlijeka ili vrhnja s biljem i češnjakom jednostavan je, ali učinkovit način da se napravi snažna razlika u okusu pire krumpira. Kombinirajte svoju preferiranu mliječnu maslacu s maslacem u maloj tavi. Dodajte pet ili šest češnja češnjaka, prepolovljeno, zajedno s desetak grančica svježeg timijana ili ružmarina. Dovedite kuhati, a zatim sjednite na stranu da odstoji najmanje pet minuta. Prije dodavanja mlijeka krumpiru, odvojite krute tvari i odbacite ih.

3

Karamelizirani luk i slanina

Slanina je dimni kontrast svilenim karameliziranim lukom, a u krem ​​pire krumpir donose kohezivan slatko-slani okus koji je sasvim poseban za ponizni pire krumpir. Karamelizirajte tanko narezani luk u maslacu na laganoj i srednjoj vatri 25 do 30 minuta, ili dok komadići luka ne porumeni i omekšaju. Kuhane slanine narežite na kockice, a dva sastojka promiješajte u svježe pire krumpir.

4

Slatki krumpir s javorom

Za slatku i slasnu stranu, zamijenite Yukon Golds za slatki krumpir. Jednostavno izmrvite unutrašnjost pet kilograma pečenog slatkog krumpira i odbacite kožice, a zatim dodajte 1/4 šalice javorovog sirupa, 5 žlica maslaca i 1 šalice kiselog vrhnja. Drvenom žlicom ili kašikom krumpira miješajte dok ne postane glatko. Začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice muškatnog oraščića.

POVEZANE: Ovi slatki krumpiri koji se dobiju u trenutnim loncima ne mogu biti lakši

5

chipotle

Chipotle daje dimni okus tostadas, taco juhe, umaci, i više. Prirodna kremšnitost krumpira zamućuje oštre opekline paprike, pa umiješajte nekoliko žličica nasjeckanog čilija s umakom od adobo. Ako vam treba malo više kremaste boje za nadoknađivanje okusa, možete dodati isjeckan oštar cheddar sir. Ali ako volite vrućinu, nema štete u korištenju još više čilija i umaka.

6

opterećen

Masni, zeleni luk, pire krumpir narezan na slaninu nude obiteljski ukus dva pečena krumpira. Dobra vijest za kuhanje u jednom tjednu je da vam nije potrebno mnogo više od klasičnog pire krumpira do ovih spektakularnih pirinča. Dok vam krumpir kuha, skuhajte nekoliko komada slanine. Kad se žličnjaci omekšaju, premažite ih mlijekom i maslacem kao što to obično činite. Umiješajte malo omekšanog krem ​​sira, a zatim ih nagurajte u posudu sa kasikom. Krumpir pospite nasjeckanim oštrim čedrovim sirom i sjeckanom slaninom. Pecite dok se sir ne rastopi i postane balončić. Zatim izvadite iz pećnice, na vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom i žlicom kiselog vrhnja.

7

cvjetača

Ako želite ubaciti nekoliko dodatnih povrća u svoju prehranu, pokušajte napraviti sljedeću seriju masher s pireom od karfiola umjesto s krumpirom - ili upotrijebite kombinaciju dvaju koja odgovara vašem nepce. Da biste to napravili, započnite sjeckanjem glave karfiola u cvjetove. Zatim ćete karfiol kuhati u 1/2 inčnoj vodi dok ne omekša, 12 do 15 minuta. Kuhajte cvjetaču, 1/2 šalice vrhnja, 2 žlice maslaca i 1/2 žličice svake soli i papra u peći za kuhanje dok fino ne očistite, 30 sekundi do 1 minute.

POVEZANE: 6 jednostavnih recepata s rižom od cvjetače koje želite isprobati što prije

8

pesto

pesto je tangi, ne-kuhani umak napravljen od svježeg bilja, sira i orašastih plodova. Koristi se s pomakom ugljikohidrata prilično -tjestenina, na primjer. Ali s pireom krumpira, to je prilično jedinstveno i gotovo previše jednostavno. Možete napraviti svoj vlastiti pesto ako imate obilje bilja, ali prethodno pripremljeni pesto možete prebaciti i u vrući krumpir dok se dobro ne sjedini. Vrh s nasjeckanim parmezanom za završni dodir.

POVEZANE: 9 zapovijedi za kuhanje savršeno hrskavih pečenih krumpira

9

Cheesy green chili

Zeleni čili unosi pileće enchilade s velikom količinom dodira i okusa bez pretjerano začinjenog ili ljutog. To je dijelom zašto su zeleni čiliji tako popularni u mnogim vrstama namirnica s jugozapada mesne okruglice do odrezak nachos. Iako se može činiti neobičnim dodavati takvu gipku hranu udoban pire krumpir, rezultat je čisto nezaboravan. Umiješajte jednu ili dvije limenke nasjeckanog zelenog čilija u krumpir s maslacem, vrhnjem ili mlijekom. Žlicu krumpira stavite u posudu sa kasikom. Zatim pospite nasjeckanim sirom Monterey Jack. Pecite u pećnici na visokoj razini dok se sir ne rastopi i ne počne bubnuti.

10

Avokado i hrskavi šalot

Da, otišli smo tamo. Avokado će dodati dodatnu razinu kremaste pljuvačke, plus možete ih zamijeniti nekim maslacem jer su prepuni zdravih masti za srce. Upotrijebite oko jednog avokada za svaka dva kilograma krumpira, pa dodajte žlicu ili dvije maslaca, mlijeka, soli i papra. Vrh sa šalotkom koja je umakana u maslinovom ulju do hrskave.

11

Kiselo vrhnje i luk

Pire od kiselog vrhnja bogati su sami po sebi i ukusna je alternativa klasičnom maslacu i mlijeku, ali nagovještaj tanga iz kiselog vrhnja dobro se slaže s travnatim sjeckanim vlasacima. Ovi puderi imaju ukusnu aromu klasičnog okusa krumpira u čijoj je prezentaciji dostojna tvrtka s kojim biste se mogli ponositi.