Kuharske emisije mogu utjecati na navike zdrave prehrane u djece, pokazalo je novo istraživanje

Ovaj se članak izvorno pojavio na Martha Stewart.

Gledanje televizije možda ipak nije tako loše. Nova studija objavljena u Časopis o prehrambenom obrazovanju i ponašanju otkrili su da je vjerojatnije da će djeca koja su gledala emisije sa zdravim sastojcima kuhati napraviti izbor zdrave hrane nezavisno, prema ScienceDaily. Istraživači su ispitali 125 djece u dobi od 10 do 12 u pet škola u Nizozemskoj. Svi su sudionici gledali 10 minuta javne televizijske kuharske emisije; većina djece koja su gledala zdravu emisiju odabrala je zdravi zalogaj poput kriški jabuke ili krastavca; djeca koja su gledala manje zdravu kuhinjsku emisiju vjerojatnije su gravitirala grickalicama poput čipsa i pereca.

"Rezultati ove studije govore da programi kuhanja mogu biti obećavajući alat za promicanje pozitivnih promjena kod djece prehrambene preferencije, stavovi i ponašanje, "rekao je glavni autor dr. sc. Frans Folkvord, sa Sveučilišta Tilburg, Nizozemska.

ODNOSE: Mnogobrojne prednosti kuhanja s djecom tijekom praznika

Dok su prethodne studije to ukazivale dječje prehrambene navike mogle bi biti pod utjecajem njihove praktične uključenosti u pripremi određenog obroka, ovo istraživanje otkriva da njihova izloženost zdravim namirnicama može imati utjecaja. "Vjerojatnost konzumiranje voća i povrće među mladima i odraslima je snažno povezano sa znanjem kako pripremiti većinu voća i povrća. Povećane kuharske vještine među djecom mogu pozitivno utjecati na njihovu konzumaciju voća i povrća na način koji će se zadržati i u odrasloj dobi ", rekao je dr. Folkvord, prema ScienceDaily.

Zdrave prehrambene navike uspostavljeni u ranom djetetovom životu mogli bi s njima ostati u odrasloj dobi i pomoći u sprečavanju pretilosti, dijabetesa, i druge bolesti. Pored kuhinjskih emisija usmjerenih na zdravlje i interaktivnog kuhanja između djece i odraslih, prehrambenih obrazovni programi u školama također mogu pozitivno utjecati na veliki broj učenika i osoblja članovi. "Pozitivno modeliranje od strane vršnjaka i nastavnika može potaknuti studente da isprobavaju novu hranu za koju su ranije bili neugodni", rekao je dr. Folkvord.