Recept i vodič za vino spritzer

Spritzer za bijelo vino učinkovito je samo bijelo vino pomiješano sa sodom sodom. Poanta biti? Trebali biste osigurati da apsolutno volite bazno vino. Bilo koje bijelo vino će vam uspjeti - bilo da više volite super suhi sauvignon blanc, hrast Chardonnay ili slatki moškat. "Osobno volim hrskavo, voćno vino poput Pinota Grigio da stvorim čvrst, aromatičan temelj za moje spritzers", kaže Hoel.

Kada je u pitanju ukrašavanje spritzera garnišem, Hoel preporučuje korištenje farme do stola. "Znači, procjenjujem odabir voća u mojoj lokalnoj trgovini ili poljoprivrednoj tržnici što je najviše u sezoni, a zatim uključite te plodove u moje izmišljotine. " Praktično bilo koje voće će oživjeti spritzer, ali bolji je plod krajnji ukusniji krajnji rezultat. Citrusi, poput limuna ili naranče ili čak grejpa, zlatni su standard spritzersa i tu ne možete pogriješiti. "Međutim, također sam uživao u dodavanju svježih bobica, trešanja, ananasa i dinje kao zabavne zavoje."

Možete piti spritzer koji je samo vino, soda i garnis - i bit će ukusno. Ali ako se osjećate avanturistički, dodajte im obilježje da svoj spritz podignete zarez:

• Sok od citrusa: Stisnite limun ili lipu za lep, hrabar završetak.
• sladila: Dodajte jednostavan sirup, med, agava ili javorov sirup da zasladite sušnije vino (poput sauvignona blanca). Ako koristite slatko vino kao što je Moscato, neće vam trebati dodatna slatkoća.
• likeri: Proljev likera od starijeg cvijeta (poput St. Germaina), crtica gorkog angostura ili mrlja Camparija dodati će nove dimenzije vašem koktelu.
• alkoholno piće: Ako želite da vaš spritzer spakira više uboda, dodajte mu prozirni alkohol, poput gina dobre kvalitete, votke ili bijelog ruma.

Da bi koktel bio što svježji, vino i soda bi trebali biti ohlađeni do kosti. Hladite u hladnjaku barem preko noći i razmislite o tome da nekoliko minuta prije pripreme zamrznete u zamrzivač. Ako imate prostora, pokušajte rashladiti svoje stakleno posuđe prije posluživanja.