Bez kojih 5 poznatih kuhara nikad ne napuštaju trgovinu
"Slučajno volim kupovati namirnice, ali ponekad jednostavno nemate vremena za to", rekao je Valerie Bertinelli, kuhar, autor kuharica i voditelj dvostruke emisije nagrađivane Emmy nagradom Food Network Valerijino kućno kuhanje. „Za zaposlene mame ili žene koje se trude jesti zdravo, kupovina namirnica može potrajati toliko vremena.”
Da bi umanjio udarac, Bertinelli predlaže da se, ako je moguće, makne cijeli tjedan priprema obroka. "Izrežite sve svoje povrće da budu spremne za polazak", rekla je Stvarno jednostavno. "Imam staklene posude u mom hladnjaku pa kad sam gladan ili kad moram pripremiti večeru, sve je već tamo. "
Osim što je Bertinelli pripremljen za večeru preko noći, Bertinelliju je važno da bude pripremljen za njega gosti koji padaju i nagle želje za glađu. "Uvijek imam pri ruci sir i krekere u slučaju da netko samo navrati", Valerijino kućno kuhanje rekao je autor. "Miltonova marka ima ove krekere bez glutena koje apsolutno volim."
Njezina posljednja košarica koju mora imati mala je, ali moćna. "Philly krem sir, vlasac i luk", dodao je Bertinelli. "Ide uz sve - uključujući i one krekere!"
POVEZANO:10 zdravih ostava za smočnicu koje biste uvijek trebali imati pri ruci, prema RD-ima
Kuhar Anne Burrell, domaćin Food Network-a Tajne kuhara iz restorana, suvoditelj Najgori kuhari u Americi, Iron Chef America sous chef i autor kuharice, uvijek je spreman zadovoljiti žudnju za grickalicama ili nahraniti potencijalni improvizirani gosti sa zdravim kombinacijama ugodnim gužvi poput sira i krekera ili povrća i dip-a.
"Uvijek imam humus, cherry rajčice i male perzijske krastavce, jer ih volim grickati", rekao je Burrell. „Uvijek imam nekoliko sorti sira - volim sir od veprove glave. Moj kreker broj jedan je Triscuits, radim s smanjenom masnoćom, ali originalnog okusa. "
POVEZANO:Ovo su najbolje namirnice za zalihe u hitnim slučajevima
De Laurentiis je najprodavanija autor kuharice i veteran Food Network kuhar i voditelj, uključujući njezine emisije Giada kod kuće i Pobjednik Torta sve. Stavke koje uvijek uzme u samoposluzi rade? Čokoladni čips, pamučni štapići i limuni. Dovoljno je rekao.
Molly Yeh je prilično utjecala na scenu hrane svojim zapanjujućim kolačima, kuharica, i emisija Food Network Djevojka susreće farmu. Unatoč sklonosti dekadentnim slasticama, ona ima običaj opskrbiti se svjež proizvod, i kelj posebno.
“Dobivam velike vreće kelja koje su prethodno oprane. Prisiljavam se prođite kroz njih prije isteka roka valjanosti po stavljajući ih u smoothieje i izrada čips od kelja", Rekao je Yeh Stvarno jednostavno, dodajući kako je mnogo veća vjerojatnost da će ubaciti ovu tamnu, lisnatu zelju u svoju prehranu ako je može vidjeti u svom hladnjaku. "Tako se osjećam manje loše kad stalno jedem toliko kolača."
POVEZANO:Kako podržati mala poljoprivredna gospodarstva tijekom pandemije
Chloe Coscarelli zna nešto o veganskom kuhanju i objedovanju. Osim što je Chloe stvorila brzi, ležeran veganski restoran, napisala je i četiri veganske kuharice s ukusnim biljni recepti voljet će i najveći mesožder. Podijelila je s Stvarno jednostavno neke od njezinih omiljenih veganskih predmeta koje je pokupila u gotovo svakoj lokalnoj trgovini.
Prvi i najsvestraniji su indijski oraščići. "Miješam ih kako bih napravio sve, poput sira, umaka od vrhnja, desertnih krema - to je moj pokušaj za sve", rekao je Coscarelli. “Ponekad hoću kupujte [indijski orah] na veliko.”
POVEZANO:Napravite sami maslac od orašastih plodova i odmah ga isprobajte kod kuće
Govoreći o predmetima od kojih se može napraviti veganski sir, Coscarelli se također pobrine za pokupljanje hranjivi kvasac. Ako ovo niste probali, izgleda kao sol za začin i apsolutno je ukusno. Osim toga, jeste nekoliko zdravstvenih blagodati. „Ja na sve stavite hranjivi kvasac," rekla je. Poškropi ga kokicama, pretvori u veganski sir, koristi ga za dodavanje umamija u umake i još mnogo toga. Vegansko ili ne, nevjerojatan je pojačivač okusa koji ćete pokupiti u trgovini sljedeći put kad kupujete. "Možete ga staviti na kokice, s njim možete napraviti sir, možete napraviti umake."
POVEZANO:6 ukusnih ideja za večeru s popisa namirnica, tako kompaktnih, uklapa se u bilješke nakon kupovine