Ova „izumrla“ jabuka iz Kolorada uskoro bi mogla biti dostupna u trgovinama
Pokušajte opisati izgled i okus jabuke Honeycrisp. Čak i kad držite jedan u ruci, ovaj zadatak nije tako lak. Crvena je i svježa je. Ali mnogi od tisuća poznatih sorte jabuka imaju sličan izgled i okuse. U današnje vrijeme genetska ispitivanja mogu omogućiti uzgajivačima da potvrde određene sorte (otprilike isto tako možemo naučiti da vinska sorta grožđa je desetljećima pogrešno označavan), ali pokušava ponovno otkriti "izgubljene" sorte jabuka koje su sačuvane samo kroz povijesne zapise srodnije je detektivskom poslu... i na kraju se jednostavno nadate da ste dobili pravog osumnjičenika.
Nakon dva desetljeća progona, Addie i Jude Schuenemeyer - utemeljitelji iz Colorada Projekt obnove voćnjaka Montezuma— Službeno kažu "slučaj zatvoren" u jednom od njihovih lova na jabuke. Addie kaže da su sada "98 posto sigurni, daju ili uzimaju 3 posto" da su ponovno otkrili lokalnu sortu za koju se smatralo da je nestala: jabuka Colorado Orange.
Par je izvorno čitao o narančastoj Colorado (to je jabuka narančaste boje, a ne doslovna naranča) prije nekoliko godina na županijskom sajmu. Do 2014. godine solidno vodstvo
činilo se plodonosnim, ali genetsko testiranje otkrilo je da su te jabuke zapravo York Imperials. Njihova je potraga, međutim, nastavljena, a u prosincu 2017. godine otvorilo se moguće preostalo drvo u Canyon Cityu. Ovaj put, genetski testovi pokazali su se negativnim (što je dobro jer sorta Colorado Orange prethodi genetskom praćenju), a osobna usporedba sa stoljetnom rekreacijom voska zapečatila je dogovor.Projekt obnove voćnjaka Montezuma
"Budući da se smatra izumrlim, vjerojatno nikad nema apsolutnog", Jude rekao za NPR još u prosincu. „Ali, približili smo se apsolutnom što možemo. Za usporedbu između ove najnovije nove DNK tehnologije, povijesnih dobavljača samog voćnjaka i voštane jabuke to je, to je izvanredna količina informacija koju većina ljudi nikad ne bi mogla uspoređivati bilo što. "
Još uzbudljivije, par nedavno je rekao za CNN da će nadam se da će jabuke Colorado Orange biti dostupne potrošačima u ne tako dalekoj budućnosti. „Ove sorte predstavljaju stvarnu ekonomsku priliku za uzgajivače u ruralnom Koloradu da vrate voćnjake na ova povijesna područja i pružiti im priliku da žive od legendarnog kvalitetnog voća koje je nekoć bilo obilježje naše države ", rekao je Jude vijesti web mjesto. Govoreći posebno o koloradskoj naranči, dodao je: "Naši su koraci sada da to prenesemo ljudima."
Korištenjem kalemljenja, projekt obnove voćnjaka Montezuma navodno je pružio oko pola tuceta voćnjaka u državi sa stablima jabuka iz Colorado Orangea stvorenih od usamljenog koji je bio ponovno otkrio. Nada se da će voće biti dostupno u trgovinama i na poljoprivrednim tržnicama u sljedećih pet do deset godina. Povijesno gledano, Jesse Frasier iz okruga Fremont, koji je opisao sortu prije više od 100 godina, napisao je: „To je najdulji čuvar kojeg poznajem i izvrsna kvaliteta. " Za jabuke se kaže da su čvrste, svježe i sočne s izrazito bogatim, visoko aromatičnim, podkiselinskim okusom, rekla mi je Addie putem e-mail.
"Imali smo priliku kušati jabuke jednom kad smo ih prvi put pronašli", objasnila je. “Unatoč tome što su bili sredinom prosinca nakon jakog mraza, i dalje su bili čvrsti, sočni s tankom. Znamo da je jabuka dobra za svježe jelo, a kao i većina zimskih jabuka koja dozrijeva, kladimo se da će biti izvrsna u pita. Vjerojatno će biti dobro i u jabukovači. Jedva čekam da to saznam. " Smatrajte to testom okusa generacija u nastajanju.