9 zdravih kuhinjskih spajalica koje koštaju manje od jednog dolara po posluživanju

Ovaj se članak izvorno pojavio na Zdravlje.

Izvrsne vijesti za sve koji žele uštedjeti novac i jesti se zdravije - drugim riječima, uglavnom svi mi. Nova studija sugerira da je zaista moguće oba učiniti odjednom.

Tajna? Kuhajte više kod kuće. Istraživači sa Sveučilišta za javno zdravstvo sa Sveučilišta u Washingtonu otkrili su da su to imale obitelji jedna zajednička stvar obično je jela bolje bez trošenja više hrane, nego obitelji koje kuhaju manje.

Za studiju, objavljenu u časopisu Američki časopis za prevenciju Lijek, istraživači su intervjuirali 437 odraslih koji žive u Seattleu i oko njega, pitajući ih što su jeli u posljednjem tjednu i gdje. Također su prikupili informacije o prihodima, zaposlenosti, veličini obitelji i drugim demografskim podacima. Sveukupno, otkrili su da ljudi koji kuhaju češće ispunjavaju više saveznih smjernica za zdravu prehranu. I dok su obroci kod kuće kuhani bili povezani s dijetama nižim kalorijama, šećerom i masnoćama, oni su nisu povezan s višim računima za namirnice.

Istraživači dalje analiziraju prehranu sudionika kako bi utvrdili najbolje strategije u stvarnom svijetu za zdravu prehranu na proračunu. „Nisu sve voće i povrće jednako skupi“, kaže koautorica studije Anju Aggarwal, doktorica znanosti, docentica epidemiologije. "Dakle, umjesto da kupujete najskuplje voće, možda kupujete banane i naranče. Možda počnete jesti više cjelovitih žitarica, a jedete manje masti i šećera. "

"Sve dok znate koje skupine hrane trebate odabrati, koliko jesti i kako ih kuhati, možete poboljšati svoju prehranu bez povećanja troškova", dodaje ona.

Za početak, evo samo nekoliko kuhinjskih spajalica koje nisu povoljne za proračun ukus poput milijun dolara.

Maslinovo ulje, koje je glavni sastojak mediteranske prehrane, bogato je zdravim mastima koje su povezane sa smanjenim rizikom srčana bolest, dijabetes tipa 2, i udar. Možete kuhati s njim ili ga namazati ribom, tjesteninom i povrćem.

Cijena po porciji: 15 centi

Boca ovog prirodnog zaslađivača može trajati godinama. Sladite domaće marinade i preljeve za salatu ili ih ugradite u domaće pečenje. Ili je uvrstite u svoju beauty rutinu: Ljepota koristi za med uključuju zupanje zits, omekšavanje kose, zatamnjenje krugova ispod očiju i još mnogo toga.

Trošak po porciji: 31 centa

Ne samo jeftin, slanutak (poznat i kao grabanzo grah) izvrstan je izvor proteina i vlakana. Bacite ih u salate, umiješajte ih u salsas ili ih umiješajte u hummus. Ili se kreativno poslužite uz ovaj recept visokoproteinski slanutak.

Cijena po porciji: 40 centi

Šalica kuhane kvinoje postavlja vam 8 grama proteina, 5 grama vlakana i samo 222 kalorije. Dodavanje kvinoje u vašu prehranu je jednostavno - upotrijebite ga umjesto bijele riže za jelo s više hranjivih sastojaka.

Cijena po posluživanju: 65 centi

U samo jednom jajetu dobit ćete 6 grama proteina za mršavljenje u struku za samo 70 kalorija. Iako su stručnjaci za prehranu upozoravali da će konzumiranje previše dijetetskog kolesterola povišiti kolesterol u krvi, posljednjih godina, promijenili ton. Nemate vremena svako jutro razbiti jaja? Napravite ovo frittata muffini Nedjeljom radni tjedan pun zdravih doručaka.

Trošak po porciji: 30 centi

Jeftini su, dostupni tijekom cijele godine, a mogu vam poslužiti kao prirodno zaslađivač u smoothieima, običnom jogurtu i domaćem kruhu. Osim toga, srednja banana ima 12% vaše dnevne vrijednosti kalija, 3 grama vlakana za punjenje i gotovo 20% vaše dnevne vrijednosti za vitamine C i B6. Ovaj recept za kruh od banana od avokada sigurno zadovoljava vaš slatki zub.

Cijena po porciji: 29 centi

Češnjak omogućuje aromatiziranje jela bez dodatnih kalorija, masti ili natrija. Za dodatnu udobnost kupite nasjeckani češnjak.

Cijena po porciji: 13 centi

Ova začina prepuna je hranjivih tvari selena. Sadrži i kurkumu, začin koji ima svojstva u borbi protiv raka.

Cijena po porciji: 4 centa

Vinova kiselina pojačava protok krvi otvarajući krvne žile. Također dodaje okus hrani za gotovo bez kalorija.

Cijena po obroku: 39 centi