14 kuhinjskih alata Kuhari za koje kunem - ispod 25 dolara

Bez obzira dodajete li crticu muškatnog oraščića ili nariban limun, ovaj zgodan alat pomaže u fino mljevenju sastojaka koje je teško manevrirati nožem ili zamorno mljevenjem. Brzo uzdignite svoje jelo fino mljevenim Parmezan, svježi hren ili češnjak za dodavanje svježih i intenzivnih okusa u sekundi.

Strugač za klupe nije samo sjajan za pečenje, a savršen je alat za uštedu dragocjenog vremena obrok priprema za tjedan dana. Umjesto da slučajno pomoću bočne strane noža istresite sadržaj vaše ploče za rezanje, pružite sebi luksuz s dodanom površinom da svoje mrkve nosite od stanice za kuhanje do vrata tava. Vjerujte nam, nakon što ga imate, nećete prestati posezati za njim svaki put kada kuhate.

Ovaj vrlo praktičan alat idealan je za šireći mraz na kolače, razmazujući pekmez na tost i izglađujući površinu kremastog humusa za bodove prezentacije bonusa. Ali na tome se ne zaustavlja: ovaj mali, ali neprocjenjivi uređaj savršen je pomoćnik za rukovanje osjetljivim predmetima (mislite prenijeti vruće kolačiće iz posude za pečenje na stalak za hlađenje ili prebaciti malu, krhku hranu poput tofua u pan).

Termometri za hranu važan su alat osiguravanje da se vaša hrana pravilno skuva. Umjesto rezanja pilećih prsa da biste provjerili da li je kuhano, upotrijebite termometar za hranu kako biste osigurali da ste stigli do odgovarajuća unutarnja temperatura proteina. Savjet profesije: termometar za hranu možete kalibrirati tako da čašu hladne vode napunite kockicama leda (neka sjedite tri minute), a zatim umetnite termometar za hranu bez dodirivanja bočnih stranica stakla. Trebalo bi očitati 0 ° C. Zabilježite temperaturu i poravnajte termometar po potrebi.

Ako ikad uđete u kuhinju restorana, vjerojatno ćete otkriti da će kuhar (zajedno sa svim kuharima) imati oštroumno zarobljene u uniformnim jaknama. Ovaj jednostavan alat koristi se za bilježenje važnih podataka o pripremljenoj hrani ili pohranjenim sastojcima kao što su datum, vrsta predmeta i tko ih je učinio učinkovitom kuhinjskom organizacijom. Da biste to učinili kod kuće, jednostavno uzmite mali komad trake za maskiranje i izribajte sve korisne informacije, a zatim je pričvrstite na spremnik za sljedeći put kada budete u kuhinji. To će vam osigurati da nećete zaboraviti datum otvaranja spremnika pilećih juha (tako da možete biti sigurni da ćete ga koristiti prije nego što istekne).

Iako oštar nož može biti zastrašujući aspekt kuhanja, istina je da je oštriji nož sigurniji nož. Kamen za oštrenje alat je profesionalnog kuhara održavati oštre noževe lako će kliziti kroz hranu koja zahtijeva manje fizičkog napora što često dovodi do neželjenih kuhinjskih nesreća.

Daleko jedan od najvažnijih alata (posebno kada je riječ o pečenju) je digitalna vaga za hranu. Ovaj alat omogućuje najpreciznija mjerenja za sljedeće recepte i eliminira nagađanja u preciznom mjerenju suhih sastojaka.

Kvalitetna i čvrsta žlica bez sumnje je neophodna kuhinja. Želite uložiti u kuferu omiljenu kuharicu poput žlice Kunza koja će poslužiti kao vaša kuhinja alat za rad s alatima koji se koristi za pečenje hrane, umake s tanjurima, kušanje hrane, prijevoz osjetljivih predmeta i tako puno više.

Prilikom kuhanja jedan je od vaših najcjenjenijih alata nepce, ali važno je ne testirati unakrsnu kontaminaciju tijekom ispitivanja okusa. Tu se pokreću degustacijske kašike i odličan su alat za sigurno testiranje hrane bez dvostrukog uranjanja. Ostavite dva odvojena spremnika - jedan za čiste kašike i jedan za prljave, rabljene kašike kako biste izbjegli zabune.

Tave za listove mogu učiniti puno više od samo ispeći ladicu s kolačićima. Ovaj vrlo svestrani alat može se koristiti kao improvizirani poklopac vašeg lonca ili tave, ladica za držanje omiljenih alata tijekom kuhanja na otvorenom ili čak način organiziranja vaš misec mjesto prije nego što počnete kuhati. Posude sa četvrtim listovima posebno su korisne za izradu različitih strana istovremeno u vašoj pećnici.

ODNOSE: Večere s 12 listova, isprobati što prije

Svakako, pomoću čačkalice za zube ili noža možete provjeriti da li je sredina vaše torte ispravna - ali ispitivač kolača može to i puno više. Umjesto stvaranja neprilagođenih rana od uboda u središtu vašeg besprijekornog kolača, koristite tanki tester za kolače koji će minimalno poremetiti površinu vaše hrane. Uz to je ovaj alat za višekratnu upotrebu i koji se lako prati, savršen je za provjeru jesu li vaše povrće potpuno nježne.

Ako vaše vještine noža nisu vaše najoštrije stručnost, Japanac mandolina bit će vam najveći prijatelj u kuhinji. Izuzetno oštro sječivo pomaže u stvaranju jednakih, papirnatih kriški povrća ili voća poput rotkvica, luka, krumpira ili jabuka. Samo budite pažljivi na prstima - čak i profesionalci koriste mandolinu s dodatnim oprezom.

Ovaj jeftin alat savršen je način za brzo piling voća i povrća u sekundi. Vodoravno oštro sječivo i široka drška čine rukovanje alatom posebno ugodnim jer možete pokrenuti odozdo i ogoliti kožu prema sebi jednim brzim pokretom. Nakon savladavanja ove tehnike, vaš pripremni rad uskoro će postati terapeutski (i usuđujem se reći da je ugodan).

Mramorni ili granitni malter i štetnici idealni su za pire i mljevenje začina ili ljekovitog bilja zahvaljujući svojoj teškoj i čvrstoj strukturi. Umjesto da prekomjerno obrađujete svoje sastojke u električnom procesoru, ovaj alat kuharu omogućuje potpunu kontrolu nad konačnom teksturom i konzistencijom. Sljedeći put kad napravite svježi guacamole, mljevenje začina za glavno tajno začinima Pesto.