Što je švedska Fika?
Iz hygge, gezellig, ilagom trendu savršenog za pandemiju načina života, friluftsliv, Skandinavska je kultura usavršila umjetnost uživanja u ugodnom, opuštenom i uravnoteženom životu.
Nešto drugo što su Skandinavci - konkretno Šveđani - usavršili je umijeće pauze za kavu. Upoznajte fika, švedska tradicija koja uključuje izdvajanje kvalitetnih zastoja za piće kava polako. (Često uključuje i kanelbulle, slasno slatku lepinju od švedskog cimeta i povezivanje s dobrim društvom.) Fika je vezana uz uvažavanje kave i peciva, da, ali stvarno je to trebao biti način da pritisnete gumb za pauzu na stresu na poslu i u životu i jednostavno uživate u trenutku.
POVEZANO: 5 načina za prihvaćanje Hyggea kod kuće
Zamislite fiku kao antitezu onom trostrukom espressu koji ste stisnuli u automobilu dok ste obavljali neke zadatke prošlog vikenda. To je umjetnički spora, jednostavna i često spontana tradicija u kojoj ljudi svih dobnih skupina mogu uživati sami ili uz voljene osobe. To se može dogoditi u kafiću, vani u prirodi ili u udobnosti vlastitog doma (kako jako hygge). Fika je zapravo toliko dobro uspostavljena u švedskoj kulturi da se može koristiti kao imenica ili glagol; "Idemo na fiku" često se nadmeće između davno izgubljenih prijatelja ili razmijene suradnici u uredu. Zahvaljujući terapijskim, restorativnim učincima, mnoge švedske tvrtke zapravo su ustanovile fika pauze u ugovorima svojih zaposlenika.
Nepotrebno je reći da je kava žila kucavica Švedske. Prosječni građanin popije gotovo četiri šalice dnevno, što je u rangu države konzumacija kave kao treća po visini na svijetu (Finska i Norveška su jedine dvije ispred nje). No, umjesto kofeina, on je ritual sastavni dio švedske kvalitete života, gostoljubivosti i druženja.
POVEZANO: 5 grešaka koje napravite s kavom koje vam kvare pivo
Fika je ipak započela samo kao kava koja je u Švedskoj predstavljena u 18. stoljeću. U početku je kava bila dostupna samo onima koji su je mogli priuštiti do sredine do kraja 19. stoljeća. No s godinama je pijenje kave postalo izuzetno popularno među švedskom populacijom i to u pečenim poslastice - obično poznate kao fikabröd (fika kruh) - postale su jednako važne za fiku, kao i socijalni aspekt tradicija. Nakon što su slastičarnice stigle u Švedsku u 19. stoljeću, ritual je zacementiran kao običaj kave i kolača u kojem su uživali s prijateljima.
Pa, kako se usvaja ceremonijalna fika tradicija? Da biste bili super autentični, skuhajte klasičnu švedsku šalicu kave u aparatu za kapanje i poslužite je uz male šećerne kolačiće ili lepinje aromatizirane cimetom ili kardamomom. Ali dodavanje pravila i ograničenja poništava svrhu fika. Svi vi stvarno morate si priuštiti zastoje tijekom dana. Dodajte vruću šalicu kave, malo slatkog i uhvatite korak s voljenom osobom - dovoljno će biti društveno udaljena šetnja ili telefonski poziv. Fiku možete potražiti u bilo koje doba dana, jer je fika namijenjena čestom "promatranju".
Ne morate nas pitati dva puta. Napokon, uzimanje pauza u radu, vježbanje brige o sebi i povezivanje s voljenima trenutno je važnije nego ikad (kao i kofein i peciva). Ima li koga za Zoom fika?