Recept za kriške sljeza od sljeza i čokolade

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Veliki lim za pečenje s obrubom lagano premažite maslacem. Obložite pergament papirom; lagano premazati maslacem. Umutite brašno, bademov obrok, kakao u prahu i sol u srednjoj posudi. Istucite maslac i šećer u velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednje velikoj brzini dok ne postanu blijedi i pahuljasti, oko 2 minute. Smanjite brzinu na malu; dodajte smjesu brašna, tucite dok se samo ne sjedini i dobije se mekano tijesto, oko 1 minute. Stavite tijesto na pripremljeni lim za pečenje i utisnite u pravokutnik veličine 11 x 10 inča. Pecite dok se pecivo ne stegne, osuši na vrhu i lagano potamni oko rubova, oko 30 minuta. Premjestite lim za pečenje na rešetku; neka se potpuno ohladi, oko 45 minuta. (Prhki kruh možete čuvati, labavo prekriven plastičnom folijom, na sobnoj temperaturi do 1 dan.)

Premažite konzerve po tijestu da dosegnu rubove. Istucite vrhnje za šlag u velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednje velikoj brzini dok se ne stvore kruti vrhovi, oko 2 minute. Istucite krem ​​sir i 1 šalicu paperja u zasebnoj velikoj zdjeli na srednjoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minute. Dodajte preostale 2 šalice pahulja i istucite dok ne postane glatko, oko 1 minute. Preklopite šlagom dok se ne sjedini. Žlicom premjestite konzerve na tijesto, ostavljajući rub od ruba od 1 inča. Hladno, nepokriveno, dok ne postane dovoljno čvrsto da se nareže, najmanje 3 sata i do 12 sati.

Stavite čips od čokolade i ulje u malu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi, miješajući se na pola, dok se uglavnom ne otopi, oko 1 minute. Miješajte dok ne postane glatko. (Ili otopite na štednjaku.) Pustite da odstoji, povremeno miješajući, 10 minuta.

Oštrim kuharskim nožem na limu za pečenje izrežite kolač od sljeza u 12 pravokutnika. Žlicom otopljene čokolade stavite na kriške i prelijte bademima.