Kako napraviti bombe s vrućom čokoladom

Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 15 do 20 sekundi, miješajući između. Zaustavite postupak zagrijavanja prije nego što se čokolada potpuno otopi kako biste izbjegli izgaranje. Miješajte dok se potpuno ne sjedini i postane glatko, dopuštajući preostaloj toplini da otopi preostale zalogaje.

Silikonskim kalupom u obliku sfere obložite stranice tankim, ali čvrstim slojem otopljene čokolade. Stavite kalup u zamrzivač na 5 do 10 minuta da se čokolada stegne.

Kad se stvrdnu, pažljivo izvadite kuglice iz kalupa i prenesite ih na radnu površinu. Napunite polovicu kuglica preljevima po vašem izboru - koristili smo vrući kakao u prahu i mini sljez, ali posip također dobro djeluje.

Pustite tanjur pod vrućom vodom dok ne postane topao na dodir i lagano postavljajte otvorene rubove preostalih, praznih polukugla dok se ne počnu lagano topiti. Pokrijte polovice vruće čokolade praznom, poluotopljenom polovicom da zatvorite čokoladni globus.

Ako se osjećate ekstra svečano, gornju bombu s vrućom čokoladom ukrasite otopljenom bijelom bojom čokolada, zlatna prašina, zgnječeni bomboni od metvice ili šareni posip za nagrađivanje prezentacija. Ohladite u zamrzivaču 5 do 10 minuta dok se potpuno ne stegne prije posluživanja.