Najbolji recept za čokoladni tartuf

Ima li boljeg načina da razmazite svoju dragu (ili još bolje, sebe) od domaćih čokoladnih tartufa? A vaša je tajna na sigurnom kod nas: tartufi izgledaju ozbiljno impresivno, ali ne mogu biti jednostavniji za izradu. Ova formula zahtijeva šest sati hlađenja, ali samo 40 minuta stvarne pažnje. A ako volite eksperimentirati, isprobajte neke kreativne varijacije u nastavku - poput kikiriki maslaca i želea, Earl Greya, Maple Pecan i kardamom kokosov orah - svaki se lako može prilagoditi osnovnom receptu za tartufe od tamne čokolade ovdje.

Povećajte količinu kreme na 2/3 šalice. U kremu dodajte 1 žlicu Earl Grey čaja i pustite da lagano vrije. Ostavite smjesu da stoji poklopljeno 10 minuta. Prije dodavanja u čokoladu procijedite vrhnje kroz sitno mrežasto sito, odbacujući krutine. Umjesto posipa, tartufe uvaljajte u kakao u prahu.

Umiješajte 1/4 šalice džema od malina u čokoladnu smjesu nakon kreme. Umjesto posipa, tartufe uvaljajte u sitno sjeckani prženi, slani kikiriki.

Povećajte količinu kreme na 2/3 šalice. Stavite vrhnje na lagano kuhati s 1½ žličice suhih pupoljaka lavande. Pustite da stoji poklopljeno 10 minuta. Prije dodavanja u čokoladu procijedite vrhnje kroz sitno mrežasto sito, odbacujući krutine. Umjesto posipa, tartufe uvaljajte u sitno sjeckane liofilizirane maline.

Stavite vrhnje da krčka s 1 žlicom zdrobljenih mahuna kardamoma. Pustite da stoji poklopljeno 10 minuta. Prije dodavanja u čokoladu procijedite vrhnje kroz sitno mrežasto sito, odbacujući krutine. Umjesto posipa, tartufe uvaljajte u pržene zaslađene kokosove pahuljice.

Umiješajte 1/3 šalice tahinija u smjesu čokolade nakon kreme. Umjesto posipa, tartufe uvaljajte u bijeli sezam.

Umiješajte 1/4 šalice javorovog sirupa u smjesu čokolade nakon kreme. Zamrznite oblikovane tartufe 15 minuta. U međuvremenu otopite 8 unci mliječne čokolade. Pomoću dvije vilice umočite svaki tartuf u mliječnu čokoladu i bacite ih da se premažu, pustite da višak čokolade kapne natrag u posudu. Premažite obložene tartufe na lim za pečenje obložen pergamentom i pospite sitno nasjeckanim pecanima.

Izgaranje vrućom čokoladnom bombom? Umjesto toga napravite ove dekadentne tartufe od tamne čokolade za desert

instagram viewer