Trebate li nakon treninga piti crno vino?

click fraud protection

Grožđe i vino su dvije različite stvari: Postoji razlog zašto to ne činite uparite filet mignon sa šakom voća. No, budući da se vino proizvodi od grožđa, je li moguće da neke plodove mogu imati zdravstvene koristi pronađena u boci vina? Ako je tako, novo istraživanje sugerira da bi čaša crvene boje mogla poslužiti kao pristojno sportsko piće nakon treninga. (Ne bi li to obradovalo NBA igrače!) Ali nemojte još puniti bocu s vodom vina.

Članak objavljen prošlog tjedna u Časopis Međunarodnog društva za sportsku prehranu istražen, kao što naslov navodi, "Dodatak polifenola grožđa za oksidativni stres izazvan vježbanjem"Kao što istraživanje objašnjava, vježbanje može dovesti do oksidacijskog stresa koji je bio povezan sa svim vrstama zdravstvenih problema. Vjeruje se da se antioksidanti suprotstavljaju toj neravnoteži u tijelu, a kako autori pišu, "raste zanimanje za upotrebu voća i povrća bogatog polifenolom za ublažavanje fiziološkog stresa izazvanog tjelovježbom. "

U grožđu je i puno polifenola, antioksidansa i, kao četvrto voće po proizvodnji na svijetu, lako dostupno. Tako su istraživači pregledali desetak postojećih studija kako bi utvrdili je li "strateška nadopuna proizvodima na bazi grožđa možda dobar pristup za ublažavanje oksidativnog stresa izazvanog vježbanjem."

Njihov zaključak: Da, "Čini se da dodatak polifenolima grožđa ima pozitivan učinak protiv oksidacijskog stresa." Ali učinci ovise o rublju popis čimbenika: doza dodatka i koliko dugo traje, njegov ukupni polifenolski profil, pa čak i vrsta vježbanja i sportaš koji radi to.

Dobro, dobro, ali što je s vinom? Članak se dotiče vina, ali samo spominjući kako vino nije bilo uključeno ni u jedno istraživanje koje su autori pregledali. "Vino je možda dobra opcija kao proizvod dobiven od grožđa s važnim izvorom fenolnih spojeva", počinju autori. "Međutim, s obzirom na to da vino sadrži alkohol [i] možda nije opcija za sve potrošače zbog određenih stanja bolesti, vjerskih ograničenja ili starosti, to nije razmatrano."

Ipak, zaključak sadrži neke dodatne loše vijesti za vino kao samostalno sportsko piće: "S obzirom na doziranje dodataka u ovim studijama, čini se malo vjerojatni sportaši dobili bi dovoljnu količinu polifenola iz prehrane. "Umjesto toga, autori predlažu da se umjesto toga, recimo, usredotoče na" proizvode koncentrirane na polifenolu na bazi grožđa " merlot.

Ipak, istraživači - koji su došli iz španjolskog Saveza za baskijska istraživanja i tehnologiju i sa Sveučilišta Baskije - rekli su da je potrebno dodatno istraživanje. "S obzirom na obećavajuće dokaze, iako još uvijek ograničene, više pilot studija o utjecaju polifenola grožđa na oksidativni stres proizvedenih sportom treba provoditi kako bi se utvrdila optimalna koncentracija, doziranje i učinak na oksidativni stres za metu sportaši. "

Siguran sam da pronalazak dobrovoljaca koji će proučavati učinkovitost vina ne bi bio težak, pogotovo ako im je trebala kontrolna skupina koja ne vježba.

Ova se priča izvorno pojavila na foodandwine.com

instagram viewer