Kava od kikirikija postoji: Evo što trebate znati

Buđenje ujutro obično se sastoji od vašeg tipična rutina: pritisnuti gumb za odgodu nekoliko puta, oprati zube i provjeriti društvene mreže. No među tim svakodnevnim zadacima najkritičniji je dio vaša topla šalica joea.

To je rečeno, mnogi od nas pokušavaju ograničiti unos kofeina i kao rezultat toga su na tržištu zamjene za kavu (ili alternativa ovisnosti o vrućoj čokoladi). Iako odustajanje od kave nije jednostavan zadatak, puno je drugih ukusne - i bez podrhtavanja - mogućnosti. Ali ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija, možda smo pronašli sljedeću najbolju stvar za vas. Iznenađujuće je, osim kvalitetnog PB&J sendviča, kikiriki (kad je pripremljen) izvrsno zamjenjuje zrna kave.

POVEZANO: 20 genijalnih načina korištenja kikirikijevog maslaca koji nije PB&J

Zahvaljujući uzgajivačima kikirikija u Suffolku u državi VA koji su došli do ovog potencijalno otkrića koje može promijeniti život, sada možete kupiti mljevenu kavu od kikirikija spremnu za kuhanje kod kuće - a svijet obuzima olujom. Dakle, ako vam je dosadno piti latte ili jednostavno tražite nešto s manje šećera od vaše uobičajene narudžbe za Starbucks, kikiriki kava nudi prirodni napitak bez kofeina koji se može kombinirati s nizom blagodati, poput smanjene kiselosti, dodanih bjelančevina i nediuretik. Najbolje od svega je što je ovo piće s okusom kave savršeno za pijuckanje tijekom cijelog dana i neće vam pružiti neugodne podnevne napitke ili pad kofeina.

James Harrell, vlasnik i osnivač Virginia Gold (izvorni tvorci kave od kikirikija) objašnjava da njihova tvornica proizvodi taj proizvod tijekom postupka ekstrakcije kikirikijevog ulja. "Ekstrakcija iza sebe ostavlja finu, praškastu tvar koja izgledom podsjeća na espresso", kaže on. Zatim miješaju fini prah s grubljom veličinom čestica kako bi postigli konzistenciju sličnu tradicionalnoj mljevenoj kavi.

Prema Harrellu, posebni strojevi koriste se za vađenje maksimalne količine prženog ulja kikirikija kako bi se stvorio koncentrirani prah od kave od kikirikija koji je spreman za upotrebu kod kuće. Napravljena od 100 posto kikirikija, kava od kikirikija prirodno ne sadrži kofein i ne sadrži kiseline, što je čini idealnom za one koji imaju zdravstvenih problema poput refluksa kiseline na koji utječe tradicionalna kava.

Kušate li kikiriki? Vjerovali ili ne, ne baš. Kava od kikirikija iznenađujuće je slična tradicionalnoj kavi - i to puno više od kava od korijena cikorije ili druge oblike alternativa bez kave. Glatka je i ima bogat pečeni, orašast i okus sličan kavi.

POVEZANO: 7 ukusnih (i zdravih!) Načina za nadogradnju vaše sljedeće šalice kave

Uz to, kikiriki je usjev za fiksiranje dušika koji koristi tlu u kojem se uzgaja, zbog čega se često sade u rotaciji s drugim usjevima. Također se oslanjaju gotovo isključivo na kišnicu (ovisno o tome gdje se uzgajaju) umjesto na biljke kave koje se uvelike oslanjaju na navodnjavanje. Studija koju je provela Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda pokazala je da je za proizvodnju jedne, standardne šalice kave potrebno oko 140 litara vode.

Harrell objašnjava da biste trebali pripremati kavu od kikirikija na isti način na koji biste kuhali tradicionalnu kavu. Kaže da se kafa od kikirikija u prahu može koristiti "u a Francuski tisak, redoviti aparat za kavu s kapljicama ili čak aparat za espresso. "P.S. Ako još uvijek želite dobiti malo energije i osjećate brujanje uobičajene kave, tvrtka prodaje kofeinsku verziju koja će vam pomoći da prođete kroz dan.