Ne stavljajte hranu vani ako vaš zamrzivač izgubi snagu, kaže USDA

Ekstremno zimsko vrijeme uzrokovalo je nestanke struje u gradovima diljem SAD-a i među mnogim problemima koji proizlaze zbog nedostatka električne energije nemoćni stanovnici mogu se početi brinuti zbog sadržaja svog hladnjaka i zamrzivač. Ali iako vas je hladno vrijeme možda uvelo u ovaj nered, nemojte pretpostavljati da to može biti i izlaz. Stručnjaci savjetuju ljudima da ne stavljaju kvarljive ili smrznuta hrana vani na snijegu i hladnoći dok su im uređaji dolje.

Zanimljivo je da se USDA-ina Služba za sigurnost hrane i inspekcije (FSIS) izravno obraća ovom pitanju na svojoj web stranici. "Snježna oluja srušila je dalekovode, mogu li hranu iz hladnjaka i zamrzivača staviti van u snijeg?" pita se često postavljeno pitanje.

FSIS zapravo ima popis razloga za pranje rublja zbog kojih bi ovo mogla biti loša ideja. Sunčeve zrake mogu otopiti hranu čak i kad se zrak ledi. Vanjske temperature mogu se razlikovati iz sata u sat, potencijalno više nego što može biti sigurno za vašu hranu. I, naravno, "pokvarljivi predmeti mogli bi biti izloženi nehigijenskim uvjetima ili 

Pa što biste trebali učiniti? Srećom, FSIS vas pokriva. Prvo, nemojte paničariti. "Hladnjak će hranu čuvati na hladnom oko 4 sata ako je neotvorena", navodi se na web mjestu. "Pun zamrzivač održavat će temperaturu približno 48 sati (24 sata ako je napola pun) ako su vrata ostaje zatvoren. "To dovodi do još jednog dobrog savjeta: Nemojte više puta otvarati i zatvarati vrata nepotrebno.

Ako se struja na neko vrijeme isključi, FSIS predlaže da "nabavite suhi ili blokirate led da hladnjak bude što hladniji". A ovdje je hladno vrijeme limenka priskočiti u pomoć: "Razmislite o iskorištavanju hladnih temperatura stvaranjem leda", piše agencija. "Napunite kante, ispraznite kartone s mlijekom ili limenke vodom i ostavite ih vani da se smrznu. Zatim stavite domaći led u hladnjak, zamrzivač ili hladnjake. "

U međuvremenu, FSIS ima puno savjeta kako se pripremiti u slučaju nestanka struje. Svakako, ovo vam možda neće pomoći ovaj put, ali sada je možda dobro vrijeme kao i bilo koje drugo da zgrabite olovku i papir i napravite staromodan popis. Kad smo već kod toga, oni također imaju zgodan popis što izbaciti i što čuvati ako vaša rashlađena ili smrznuta hrana nije održavala temperaturu. Možete pronaći sve te informacije ovdje.

Ova se priča izvorno pojavila na foodandwine.com