Recept za plavuše s vrtlogom lješnjaka

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Premažite 9-inčnu kvadratnu posudu za pečenje sprejom za kuhanje. Obložite pergament papirom, ostavljajući 2-inčni prevjes s 2 strane. Otopite maslac u velikoj posudi na srednjoj temperaturi uz povremeno miješanje kako biste osigurali da maslac ne porumeni, 3 do 4 minute. Maknite s vatre; umutiti šećer dok se dobro ne sjedini. Umutite jaja i vaniliju.

Smjesi maslaca dodajte brašno, prašak za pecivo i košer sol; miješajte dok tijesto ne postane glatko. Ako koristite, umiješajte lješnjake. Premjestite tijesto u tepsiju. Rasporedite ravnomjernim slojem i glatkim vrhom.

Dollop čokoladno-lješnjakov namaz u žlicama povrh tijesta za plavuše. Povucite drvenu žlicu ili ražanj kroz namaz da ga lagano zavrtite (neće biti ravnomjerno raspoređen po tijestu). Pospite morskom soli koja se ljušti.

Pecite dok vrh plavuša ne postavi i rubovi ne postanu zlatni (sredina će i dalje biti pomalo gnjecava), 22 do 24 minute. Premjestite posudu za pečenje na rešetku i pustite plavuše da se potpuno ohlade, oko 2 sata. Koristeći pergamentni papir prevjes kao ručke, uklonite plavuše iz tave i kriške.