10 pogrešaka koje činite uzrokuju rasipanje hrane

Dan zaustavljanja rasipanja hrane, koji se održava svake posljednje srijede mjeseca Zemlje (zdravo, travanj), savršeno je vrijeme da napravite inventuru koraka koje vodite u kuhinji i potražite načine za smanjenje količine hrane koju trošite. "Teško je povjerovati, ali 40 posto naše zalihe hrane se troši i svatko od nas baci gotovo 300 kilograma hrana svake godine ", kaže Margie Saidel, RD, LDN, MPH, potpredsjednica za prehranu i održivost za Chartwells K12. To je kritično pitanje jer kada hrana odlazi na odlagališta i istruli, nastaje metan, staklenički plin snažniji od ugljičnog dioksida. U svom trenutnom stanju, otpad od hrane jedan je od najvećih uzroka klimatskih promjena, a smanjenje gubitka hrane nešto je što svi možemo učiniti izvršiti značajan utjecaj na okoliš. Dodani bonus, dodaje Saidel, jest taj što vam pronalaženje načina za smanjenje rasipanja hrane također može uštedjeti novac: "Napokon, četveročlana obitelj može izgubiti 1500 dolara godišnje na bačenu hranu."

Slijedi niz uobičajenih pogrešaka koje ljudi čine i zbog kojih se troši više hrane nego što je možda potrebno, zajedno s nekoliko savjeta za borbu protiv otpadanja od hrane dijelom svakodnevne rutine. Zapravo, mnogi koraci za zaustavljanje rasipanja hrane počinju prije nego što uopće stignete u kuhinju.