6 zdravih vrsta čaja
Svaki je proizvod koji predstavimo neovisno odabrao i pregledao naš urednički tim. Ako kupite pomoću uključenih veza, možemo zaraditi proviziju.
Žlica: Crni čaj najčešća je sorta i čini oko 75 posto globalne konzumacije čaja. Kao i mnogi čajevi ovdje, izrađen je od lišća Camellia sinensis biljke, koje se obično valjaju i fermentiraju, a zatim osuše i usitne. Crni čaj ima blago gorak okus i sadrži najviše kofeina - oko 40 miligrama po šalici. (Šalica kave ima 50 do 100.)
Zdravstvene prednosti: Crni čaj ima visoku koncentraciju antioksidativnih spojeva poznatih kao teaflavini i tearubigini, koje su povezane s nižim razinama kolesterola, kaže Rebecca Baer, registrirana dijetetičarka iz New Yorka Grad. Istraživanje je pokazalo da ljudi koji piju tri ili više šalica crnog čaja dnevno mogu smanjiti rizik od moždanog udara za 21 posto.
Žlica: Zeleni čaj ima osjetljiviji okus od crnog. Listovi se suše i termički obrađuju ubrzo nakon berbe, što zaustavlja proces fermentacije. Sadrži oko 25 miligrama kofeina po šalici.
Zdravstvene prednosti: Zeleni čaj pun je antioksidanata koji se nazivaju katehini; Podgrupa poznata kao EGCG može odbiti sve od raka do srčanih bolesti, kaže Karen Collins, registrirani dijetetičar i savjetnik za prehranu u Americi Institut za istraživanje raka, Washington, D.C. Jedno istraživanje pokazalo je da svaka konzumirana dnevna šalica zelenog čaja može sniziti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 10 posto.
Žlica: Uolong je sličan crnom čaju, ali fermentira kraće vrijeme što mu daje bogatiji ukus. Sadrži oko 30 miligrama kofeina po šalici.
Zdravstvene prednosti: Može pomoći u mršavljenju. "Oolong aktivira enzim odgovoran za otapanje triglicerida, oblika dijetalnih masti pohranjenih u masnim stanicama", kaže Baer. Jedno istraživanje pokazalo je da su žene koje su pile oolong čaj sagorijevale nešto više kalorija tijekom dvosatnog razdoblja od onih koje su pile samo vodu.
Žlica: Ovo se lišće bere kad su vrlo mladi, pa bijeli čaj ima puno blaži okus od bilo koje druge sorte, a da ne spominjemo manje kofeina - oko 15 miligrama po šalici. Loose čaj može sadržavati i više antioksidanata od čaja u vrećicama, jer su listovi manje obrađeni.
Zdravstvene prednosti: Bijeli čaj je još jedan zdravstveni multitasker. On nudi iste potencijalne kardiovaskularne i borbe protiv raka kao i drugi čajevi, kaže Joe Simrany, predsjednik udruženja čajeva SAD-a u New Yorku. A neka istraživanja sugeriraju da može ponuditi koristi osobama koje boluju od dijabetesa. Studija na životinjama objavljena u časopisu phytomedicine utvrđeno je da konzumiranje bijelog čaja rezultira poboljšanom tolerancijom na glukozu i smanjenjem LDL kolesterola. Neki stručnjaci vjeruju da bi to na kraju moglo imati posljedice za ljude.
Žlica: U ovoj kategoriji, aromatični dodaci poput cimeta, narančine kore i lavande upareni su s listovima crnog, zelenog ili bijelog čaja.
Zdravstvene prednosti: Aromatizirani čajevi imaju istu razinu antioksidanata i iste zdravstvene koristi kao i aromatizirani. Oni aromatizirani superfrutovima, poput borovnica, mogu sadržavati još više antioksidanata, kaže Lisa Boalt Richardson, stručnjakinja za čaj sa sjedištem u Atlanti i autorica časopisa Svijet u tvom čašicu ($25, amazon.com). Ali preskočite zaslađene sorte u bocama: bolje vam je bez dodatnog šećera, kaže Baer, koji također upozorava da aromatizirana čajna pića često zalijevaju. "Neki imaju tako malu količinu antioksidanata da biste morali popiti 20 boca da biste dobili količinu u jednoj šalici koju ste proizveli", kaže ona. Jedna dobra marka bogata antioksidansima s niskim šećerom: Honest Tea (honesttea.com).
Žlica: Tehnički gledano, biljni čajevi uopće nisu čajevi - obično su neka kombinacija suhog voća, cvijeća i bilja. Biljne sorte ne sadrže kofein. Izbjegavajte biljne čajeve za mršavljenje koji mogu sadržavati opasne laksative.
Zdravstvene prednosti: Bilo je manje istraživanja na biljnim mješavinama nego na tradicionalnim čajevima, ali jedna je studija objavljena u časopisu Časopis za prehranu otkrili da konzumiranje tri šalice čaja od hibiskusa dnevno može pomoći u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. A dokazi govore da čaj od kamilice može pospješiti san i da čaj od peperminta može smiriti želudac.