7 protuupalnih namirnica koje treba jesti za dugoročno zdravlje i sreću

Upala se odnosi na prirodni proces vašeg tijela kako bi mogao odbiti stvari koje mogu biti štetne - ozljede, infekcije ili toksini - u pokušaju da se izliječi. Kad nešto boli naše stanice, oslobađamo kemikalije koje pokreću odgovor imunološkog sustava, što uključuje antitijela, proteine ​​i povećani dotok krvi do oštećenog područja. U slučaju akutna upala (poput modrice ili otekline od ozljede), ovo se ne zadržava duže od nekoliko dana. Kronična upala, s druge strane, je ono što se događa kada reakcija našeg tijela "odustane" traje i ostavi nas u stalnom stanju pripravnosti. Nije tajna to kronična upala može biti štetna za naše zdravlje: povezana je s mnogim glavnim bolestima poput raka, srčanih bolesti, dijabetesa, depresije, artritisa i Alzheimerove bolesti.

Dobra vijest je to možemo koristiti hranu za borbu protiv kronične upale. Umjesto da se usredotočimo na upale namirnice koje su sasvim očite - šećer, soda, rafinirane ugljikohidrate, alkohol, crvena, meso i prerađena hrana - hajde da se napunimo ukusnim sastojcima na koje možete dodati

smanjiti upalu.

Povrće

Listovi zelenila poput švicarskog blitva, špinata i kelja i raspelo povrće poput brokule, cvjetačai bruske klice imaju snažne protuupalne učinke koji smanjuju određene razine u tijelu koje potiču upalu. Za dodatnu kreditnu mješavinu dodajte avokado (ima i korisne spojeve koji štite od upale). Čili paprike sadrže određene kiseline koje mogu smanjiti upalu, kao i sirove ili lagano kuhane gljive. Skuhajte ih u frittata, ili pokušavajući baciti svoje omiljene povrće na roštilj.

bobice

Berrieslike acai, jagode i borovnice prepune su antioksidanata koji mogu smanjiti upalu, a istovremeno povećati imunitet. Spakirajte ih u superhranu smoothieje, umiješati u zobene kaše ili pokušajte napraviti DIY acaí zdjelu.

Riba i orasi

Kada je u pitanju borba protiv upale, omega-3 masne kiseline su tu. Losos i srdele bi mogle biti zvon kao super izvor omega-3, ali sjeme i orašasti plodovi prepuni su i protuupalnih učinaka. U prehranu dodajte sjemenke konoplje, laneno sjeme, bademe i orahe kako biste smanjili upalu. Možeš dodajte ih u svoju zdjelu za doručak, ili pospite orahe na salate ili pečeno povrće.

POVEZANE: 7 pametnih, zadovoljavajućih načina hidratacije s hranom ovog ljeta

Kurkuma

Kurkuma ima snažan sastojak koji se naziva kurkumin: to je ono što je odgovorno za brzi porast popularnosti kurkume. Ima ozbiljan protuupalni učinci. Pređi preko zlatni latte, i dodati ovaj začinski začin juhama, zdjelama od žitarica i preljevima. Savjet: dodajte svježe mljeveni crni papar kako biste povećali apsorpciju kurkume.

Đumbir

Đumbir pomaže ublažiti upalu usporavajući proizvodnju tjelesnih citokina, proteina koji pokreće kroničnu upalu. Đumbir je također prirodni lijek za uznemiren želudac. Poslužite ga s umakom od povrća, riba ili ispeći u kolačiće.

Voda

Posljednje, ali ne najmanje bitno, voda: hidrira nas i pomaže smiriti upalu u tijelu. Za protuupalnu nadogradnju napravite čaj. Zeleni ili crni čaj ima flavonoide koji imaju protuupalna svojstva. Napravite ga sami kako biste izbjegli neželjene šećere iz pakiranih verzija.

POVEZANO: Začinjena hrana može vam pomoći da živite duže

Uključite ove protuupalne namirnice u svoju prehranu i borite se protiv upale jedan zalogaj po jedan.

• Po Betty Gold
• Po Ananda Eidelstein