Ne pravite ovu pogrešku kada kuhate od nule

Ako se oslanjate na emisije o kuhanju za ideje o receptima i savjete za kuhanje, možda biste željeli isključiti televizor. Nova istraživanja pokazuju da ljudi koji kuhaju hranu iz ovih programa u vlastitim kuhinjama teže teže od onih koji samo gledaju emisije radi zabave. Studija, objavljeno u časopisu Apetit, ustanovili su da su žene koje su bile prilagođene emisijama hrane i kuhale ispočetka težile u prosjeku još 10 kilograma od žena koje su kuhale po receptima koji se nalaze u časopisima, novinama, na predavanjima ili od prijatelja i obitelj.
Istraživači sa Sveučilišta Cornell's Food and Brand Lab pogledali su to BMIS i pregledao navike 501 žene u dobi od 20 do 35 godina i zaključio da su one koje su kuhale od nule na temelju kuharskih emisija zapravo pravile nezdrave obroke. TV kuhari obično ne pripremaju zdrave obroke, ali "omogućuju vam da smatrate da je u redu pripremiti i prepustiti se manje hranjivoj hrani ili većim porcijama",

rekao je Brian Wansink, direktor laboratorija i koautor studije. Iako su spremali jela od kuće kuhanih - koja jesu važna za zdravu prehranu- nisu obraćali pažnju na prehrambene vrijednosti.
Kada su istraživači kopali dalje, otkrili su da se žene koje dobivaju recepte i informacije s društvenih medija vole savršeno filtrirati Instagram fotografije, također ima više BMIS. Istraživači su pretpostavili da je to zbog toga što ti potoci popustljivih, lijepih obroka izgledaju kao da su nezdravi obrasci prehrane normalni.
Popravak, kažu, treba doći iz samih mreža. "Da smo imali više emisija o hrani koje su koristile zdravije recepte i pokazale kako mogu izgledati dobro, imati dobar ukus, biti uzbudljive i biti društveni, što je ono što ove emisije ilustriraju, mogli bismo utjecati na javno zdravlje ", voditeljica studije Lizzy Papa stoji u izjavi. "Oni mogu biti dio rješenja ili nastaviti doprinositi velikom problemu."